Regolamentazione della macellazione a domicilio dei suini per autoconsumo. Anni 2025/2026. AVVISO

Gli animali da sottoporre a macellazione per l’ESCLUSIVO consumo del nucleo familiare possono provenire:
1. dal proprio “allevamento familiare per autoconsumo” regolarmente registrato nella Banca Dati Nazionale (BDN);
2. da “privati non registrati in BDN” che effettuino l’acquisto e la movimentazione da allevamenti con orientamento ordinario, indirizzo commerciale, esclusivamente con Documento Di Accompagnamento (ex modello 4) riportante:
- l’annotazione “uscita per macellazione domiciliare per autoconsumo”;
- il codice fiscale e il domicilio dell’acquirente privato;
- che la macellazione deve essere effettuata entro 24h.
La commercializzazione, cessione a terzi delle carni e dei prodotti ottenuti dalla macellazione degli animali per uso familiare è TASSATIVAMENTE VIETATA; inoltre, non possono essere macellati per autoconsumo più di 4 suini per anno per nucleo familiare (Allegato 1 al Decreto 7 marzo 2023 - G.U. n. 113 del 16/05/23).